「お米を食べないとチカラが出ない！」は本当か！？
残念ながら、ウソです。
この記事では、
- どうしてウソだと言い切れるのか？
- 本当は、何を食べたらチカラが出るのか？
を、お話していきたいと思います。
「お米を食べるとチカラが出る」などと言われたりしますが、「チカラ」とは、きっと「エネルギー」のことを言っているのだと思います。
「エネルギー」のことをもっと具体的に言うと、「ATP」という物質のことを言います。
「ATP＝アデノシン三リン酸」という物質は、ニンゲンが「息をするため」にも、「心臓を動かすため」にも「カラダを動かすため」にも「物事を考えるため」にも必要な「エネルギー」のことです。
簡単に言うと、この「ATP」がカラダの中で作られなくなると、死にます。
昔、カレーに「ヒ素」を混入させて、何人もの命を奪った事件がありました。
あれは「ヒ素」という物質が「ATP＝エネルギー」を作る工程の1つをストップさせてしまうことで、「ATP＝エネルギー」が作られなくなって、息ができなくなって、カラダは麻痺して、死に至るという仕組みです。
あまり知られてはいませんが、「ATP」はめちゃめちゃ大事なヤツです。
この「エネルギー＝ATP」が「お米」からどれくらい作られるのか？
他の食材からはどれくらいの作られるのか？が分かれば、「お米を食べないとチカラが出ない！」が本当なのかどうかが分かると思います。
まずは、この「エネルギー＝ATP」がどのように作られるのか？を解説していきたいと思います。
「ATP＝エネルギー」の「材料」
「ATP＝エネルギー」を作り出すための「材料」には、3種類あります。
- 「糖質≒炭水化物」＝ご飯、パン、麺、甘いモノなど
- 「脂肪」＝アブラ（お肉、お魚、たまご、チーズなどに含まれるモノ）
- 「タンパク質」＝お肉、お魚、たまご、チーズなど
です。
「炭水化物」「脂肪」「タンパク質」がカラダの中で「ビタミン」や「ミネラル」と出会うことで、「ATP」は作り出されます。
「植物」の「光合成」と同じです。
「植物」は、「水」「光」「酸素」があって初めて「光合成」が成り立って、すくすくと育ちます。
私たちのカラダが「ATP＝エネルギー」を作り出すための「材料」は、
- 「糖質≒炭水化物」＝ご飯、パン、麺、甘いモノなど
- 「脂肪」＝アブラ（お肉、お魚、たまご、チーズなどに含まれるモノ）
- 「タンパク質」＝お肉、お魚、たまご、チーズなど
と、「ビタミン」や「ミネラル」です。
一番多く「ATP＝エネルギー」が作られるのは「脂肪」
結論から先に言ってしまうと、3つの中で一番多く「ATP＝エネルギー」が作り出される「材料」は、「脂肪＝アブラ」です。
それぞれ1つの「分子」からいくつの「ATP＝エネルギー」が作り出されるのか、調べてみました。
「糖質＝ご飯、パン、麺、甘いモノなど」は、「ATP」が多くて「38個」作り出されます。
「脂肪＝アブラ」は、「129個」作り出されます。
「タンパク質＝お肉、お魚、たまご、チーズなど」は、「糖質」と同じ経路で「ATP」を作り出すモノと、「脂質」と同じ経路で「ATP」を作り出すモノがあるようで、はっきりとした個数は分かりませんでした。
ただ言えるのは、「タンパク質」からも「ATP」は作り出される、そして、おそらく「糖質」を「材料」とするモノよりも「ATP＝エネルギー」の数は多そうだということです。
つまり、「ご飯１膳」食べるよりも、「お肉」を食べた方が「ATP＝エネルギー」は多く作り出される！ということです。
「お米を食べないとチカラが出ない！」と信じてやまなかった方々！！
ごめんなさい！
「お米」はさほど「エネルギー」にはなってくれません！！
一番多く「ATP＝エネルギー」を作り出してくれる「材料」は、「脂質＝アブラ、お肉、お魚、たまご、チーズなどに含まれるモノなど」です。
「脂質」が1番多く｢ATP＝エネルギー」を作り出せる理由
「脂質」が1番多く｢ATP＝エネルギー」を作り出せる理由は、「人類はそもそも肉食だから」だとワタシは思います。
「人類の誕生」から「現在」まで約700万年経っています。
そのうち「お米」や「小麦」などの「農耕」が始まったのは、たった1万年前からです。
それまでの約699万年間は「狩猟採集生活」、いわゆる「肉食」で生きてきました。
狩猟採集時代、「糖質」といえばたまに摂れる「果物」くらいです。
そんなたまに摂れる「果物」からだけに大切な「エネルギー」を頼っていたとしたら、毎日しっかり「エネルギー」を作り出すことはできなかったはずです。
つまり、「糖質＝ご飯、パン、麺、甘いモノなど」は人類の歴史の中で、そこまで重要視されては来なかった「栄養素」だったということです。
その証拠として、現在も「赤ちゃん」が生まれて初めて口にする「母乳」の成分の約半分が「脂肪＝アブラ」なんです。
人類はそもそも「肉食」なので、「脂肪＝アブラ」が1番多く「ATP＝エネルギー」を作り出せる仕組みになっているのではないか？と思います。
「お米」を食べると満腹感、充足感を感じる理由
「お米」を食べるとお腹はもちろん、気分的にも満たされた感ありませんか？？
「ATP＝エネルギー」が少ししか作られないのに、なぜでしょう！？
理由は２つ考えられます。
- ｢消化」に時間がかかるから
- 「血糖値」が上がった時に気分がよくなるから
｢消化」に時間がかかるから
「お米」を食べると満腹感、充足感を感じる1つ目の理由は、｢消化」に時間がかかるから、だと思います。
単純に胃の中に「お米」が滞在している時間が長いため、「お腹がいっぱい！！」と感じるということです。
「お米は消化に良い食べ物」として体調がすぐれない時などに、「おかゆ」などにして食べる習慣がありますが、実は「消化」には時間がかかってしまう食べ物なんです。
体調がすぐれない時には、「骨付きのお肉」をコトコトと煮て作った「ボーンブロススープ」に「たまご」を解いて、「ミネラル豊富なお塩」で味付けをして食べるのがオススメです！
有名なお話があります。
緊急手術を担当しているお医者さんが、胃の中を確認する必要がある時に、開腹した時に、「お米」が残っているのは見たことがあるけれど、「お肉」が胃の中に残っているのは見たことがナイというお話です。
これは、たまたまこれまで緊急手術になった方が「お米」を食べている人は多かったというわけではなく、「お肉」は比較的すぐに消化されてしまうため、跡形もなく消えてしまっていた可能性が高いというお話です。
「お米」を食べると消化に時間がかかるため、満腹感、充足感がある程度続く感じがします。
「血糖値」が上がった時に気分がよくなるから
「お米」を食べると満腹感、充足感を感じる2つ目の理由のポイントは、「血糖値」です。
「血糖値」が上がる時に自分の意思とは関係なく、「なんだかイイ気分」「幸せな感じ」というような「ココロの状態」になるんです。
一見いいことのように見えますが、上がった「血糖値」は下がっていきます。
この「血糖値」が下がる時に、上がる時とは逆の「ココロの状態」になります。
「なんだか疲れた」「不安になる」「イライラする」というような「ココロの状態」に自分の意思とは関係なくなってしまいます。
「血糖値」は上げなければ、下がることはありません。
基本的に「血糖値」を上げてしまう食べ物は、「糖質＝ご飯、パン、麺、甘いモノなど」だけです。
できるだけ口にしないことをオススメします。
「お米」を食べると満腹感、充足感を感じる2つ目の理由は、「血糖値」が上がる時に自分の意思とは関係なく「なんだかイイ気分」「幸せな感じ」と感じるからです。
「お米」は食べない方が良い理由
「お米」を毎日食べない方が良い理由は、まだまだたくさんあります。
- 太るから
- 風邪を引きやすくなるから
- イライラするから／精神的に不安定になるから
- 疲れるから／お腹がすくから
- ガン細胞を育ててしまうから
- 糖尿病になるリスクを上げてしまうから
- 肌が荒れるから
です。
「お米を食べないとチカラが出ない！」とこれまで思って食べていたあなた！！
残念ながら「お米」を食べても「エネルギー」は少ししか作られません。
そして、毎日「お米」を食べることで、あなたの「カラダ」や「ココロ」の不調を引き起こしてしまっている可能性があります。
「お米」を毎日当たり前のように食べることは、やめた方が良いと思います。
※「糖質＝ご飯、パン、麺、甘いモノなど」を食べない方が良い7つの理由を詳しく解説している記事は、こちらです。
「お米」ではなく「お肉」
「お米を食べないなら、何を食べたらいいの！？」
よく聞かれます。
結論から先に言ってしまうと、「お肉、お魚、たまご、チーズなど」の「タンパク質」です！！
ニンゲンのカラダは「タンパク質」でできていて、しかもその「タンパク質」を使って、毎日「細胞」を作り替えてくれているからです。
その作り替える時に「新しいタンパク質」がなかった場合、その辺にある「使い古しのタンパク質」を使って「細胞」が作り替えられてしまいます。
実はこれが、いろいろな「病気」や「不調」の発端となってしまっている可能性が高いんです。
- 「肌トラブル」＝乾燥肌、アトピー、アレルギーなど
- 「臓器の不調」＝ガン、胃腸炎、花粉症、膠原病、バセドウ病など
- 「脳の機能トラブル」＝認知症、自閉症、ADHD、自律神経失調症、うつなど
すべてに関わっています。
「性格」や「気質」だと思われていることも、「お肉、お魚、たまご、チーズなど」の「タンパク質」が足りているかどうかが関係しています。
例えば、「イライラする」「すぐに落ち込む」「周りの目が気になる」なども、この「タンパク質」がポイントとなってきます。
「性格」や「気質」だと思われていることのほとんどが、「脳」の「神経伝達物質」というモノが関係しています。
そしてその「神経伝達物質」をバランスよく分泌するための「材料」の一番最初に必要になってくるのが「タンパク質」なんです！
「お肉、お魚、たまご、チーズなど」の「タンパク質」が十分に摂れていないと、この「神経伝達物質」を作り出す工程がスタートすることはありません。
すると、「イライラする」「すぐに落ち込む」などの状態になりやすくなってしまいます。
これからは、常に「お米」がある食卓ではなく、常に「お肉、お魚、たまご、チーズなど」の「タンパク質」が並ぶ食卓をオススメいたします♡
ぜひ、「毎日口にするモノ」の選択を変えて、カラダが少しずつ「快適」になっていくことを楽しんでみてください。
※参考文献※
「すべての不調は自分で治せる」藤川徳美
「生理学テキスト」大地陸男
「新・栄養学総論」友竹浩之
「食の化学」橋本洋子・三浦義彰
まとめ
「ATP＝エネルギー」を作り出すための「材料」は3種類。
- 「糖質≒炭水化物」＝ご飯、パン、麺、甘いモノなど
- 「脂肪」＝アブラ（お肉、お魚、たまご、チーズなどに含まれるモノ）
- 「タンパク質」＝お肉、お魚、たまご、チーズなど
一番多く「ATP＝エネルギー」が作り出される「材料」は、「脂肪＝アブラ」。
「脂肪」が1番多く｢ATP＝エネルギー」を作り出せる理由は、「人類はそもそも肉食だから」。
「お米」を食べるとお腹はもちろん、気分的にも満たされた感がある理由は、
- 「消化」に時間がかかるから
- 「血糖値」が上がった時に気分がよくなるから
「お米」を毎日食べない方が良い7つの理由
- 太るから
- 風邪を引きやすくなるから
- イライラするから／精神的に不安定になるから
- 疲れるから／お腹がすくから
- ガン細胞を育ててしまうから
- 糖尿病になるリスクを上げてしまうから
- 肌が荒れるから
常に「お米」がある食卓ではなく、常に「お肉、お魚、たまご、チーズなど」の「タンパク質」が並ぶ食卓がオススメです♡
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
少しでも、あなたのお役に立てたなら光栄です♡
※「毎日、何食べてるの！？」と聞かれることが多いので、わが家の毎日の食事を「Instagram」と「Facebook」に投稿しています。
参考になるかどうかは分かりませんが、のぞいてみてください♡
Instagramアカウント→ tomo_life_hint
Facebookアカウント→ ごとうともえ
今よりも「快適なカラダ」で毎日を楽しむために！
あなたに必要な「栄養素」、あなたに合った「サプリメント」などを、アドバイスさせていただきます♡
初心者の方向けの「無料相談」もあります。
詳しくは、こちらへ↓
